【健康食品】雞蛋健康嗎?

  從快餐連鎖店到有機咖啡館,雞蛋主導著各種早餐點的健康食品菜單。但是這個不起眼的雞蛋帶來了很多問題:雞蛋會增加你的膽固醇嗎?你應該點一個蛋白煎蛋還是蛋黃?有機蛋怎麼樣 - 它們真的更有營養嗎?

  無論您是每天吃還是偶爾吃,都可以學到如何將雞蛋融入健康飲食中。

  【健康食品】雞蛋健康嗎?

  專家認為雞蛋中的蛋白質和維生素使它們成為健康的選擇。雞蛋非常健康,含有13種必需的維生素和礦物質。另外,它們是高質量蛋白質的良好來源,這是我們的身體用來建立和保持強壯,健康的肌肉。

  雞蛋還含有豐富的營養成分,包括生物素(幫助你將食物轉化為可用的能量),膽鹼(參與新陳代謝的必需微量營養素等),維生素A(對免疫系統很重要)和葉黃素和玉米黃質(抗氧化劑有幫助),保護你的身體免受自由基的影響。

  雞蛋也是唯一含有天然維生素D的食物之一,這有助於保持骨骼強壯。

  我應該吃蛋黃嗎?

  最令人困惑的一點是蛋黃對你有好處還是壞處。多年來,蛋黃因其膳食膽固醇而聲名狼借,專家警告說,這會損害健康。一個大雞蛋含有186毫克膽固醇; 建議的每日膽固醇值小於300毫克。

  “有人認為,由於膽固醇含量高,雞蛋與心髒病的風險增加有關。目前的研究表明,對於大多數人來說,膳食中的膽固醇可能不會顯著影響血液中的膽固醇水平。

  除了膽固醇,蛋黃還含有許多雞蛋的營養成分。蛋黃的好處還包括大量的鐵,葉酸,維生素,葉黃素和玉米黃質。雖然蛋黃含有的蛋白質少於蛋清,但它確實提供了幾種健康的營養素,如脂溶性維生素,必需脂肪酸和抗氧化劑。

  我應該吃蛋清嗎?

  將蛋清熱潮 -由像蛋清蛋捲,餅乾,華夫餅乾食品錨定-一度被認為是健康的。蛋清的營養開始和結束時都含有蛋白質和一些B族維生素,這就是鼓勵吃全蛋的原因。

  什麼是最健康的雞蛋準備方法?

  煮雞蛋對你有好處,而不僅僅是因為這樣做可以減少食物中毒的風險。烹飪雞蛋使蛋白質更容易消化,增加生物素的生物利用度。

  當你從雞蛋中獲取最多的營養時,你有很多同樣好的選擇。你可以真正吃掉你喜歡的雞蛋:炒雞蛋,煮熟的,煮熟的,煎蛋捲或水煮的。“只要你吃完整個雞蛋,你就可以獲得雞蛋所能提供的所有營養。”

  當然,有一些方法可以讓雞蛋更有營養,比如將它們與蔬菜搭配。“煎蛋捲是一種很好的方式,可以在你的飲食中加入更多的蔬菜,同時獲得豐富的蛋白質來源。” 將雞蛋與纖維結合起來,如蔬菜,水果或全穀物。蛋白質和纖維的結合將使飢餓感持續更長時間。

相關文章

熱門文章

| Frieda

h

心臟專科醫生LiangWeiFeng建議 定期心臟檢查的計劃必不可少

| Flower

h

你的身體需要更多的營養微量元素

| Carmen

h

健康食品使你快速减肥

| SUE

h

如何自然地治療偏頭痛

| linda

h

健康食品加運動的好處

文章標籤: 健康食品