【父母必讀】有機奶粉懶人包 ＋常見謬誤即時拆解！

相信每位父母在回想寶寶降生那刻，內心仍然悸動。不過喜悅的同時，身為父母的責任與擔憂也不小。畢竟寶寶能否健康成長，全賴父母有否在孩子的成長階段給予充足支援。尤其是嬰兒時期的飲食與營養吸收，對孩子日後身體各方面的發展都有莫大影響。近年「有機奶粉」一詞盛行，各大品牌都紛紛推出有機奶粉迎合市場需要。各式各樣的有機奶粉比較，成為了父母的必讀「雞精」。然而「有機」一詞本來就相當廣泛，以下便以奶源安全、營養成份及致敏可能性三方面，總結常見的有機奶粉謬誤，再教大家如何分辦「真」有機奶粉！

有機奶粉比普通奶粉好？其實奶源安全更重要！

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很多父母會問，是否有機奶粉比較好？我的小朋友是否應優先考慮有機奶粉？首先，讓我們先了解「食物安全品金字塔」。從上圖可見，有機食品排在金字塔的最頂端位置，代表著被權威組織確認為「有機」的食品，必然合乎最嚴格的安全食品規定，並包括綠色與無公害食品兩大要素。換句話說，有機奶粉的安全規格是更勝一籌，甚至可以說是位列安全等級最高之位，品質監控嚴格包括以下2大方面：

1.有機奶粉的有機奶源必須可追溯

有機奶粉的有機奶源來自的乳牛，所以牛隻的生活環境十分重要。要稱得上是「有機奶源」，每頭乳牛必須要有適當的居住空間，並在天氣情況許可下進行戶外放牧，自由地四處走動。而且，奶農更會為乳牛提供100%有機飼料，絕不使用任何預防性的抗生素、激素、礦物氮肥或生長促進劑。這些乳牛在優質健康的牧場環境及工人的悉心照顧下均能健康快樂的成長，自然是happy cow can make happy milk。

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此外，父母在選購有機奶粉給寶寶時，可以留意奶粉包裝上是否有奶源追溯系統。讓消費者全程追蹤及掌握奶粉的一站式生產過程，了解由農場的採奶、包裝入罐、出廠檢驗、出口許可至抵達日期的每步流程及相關資訊，才可讓父母全然安心，真定做到有機奶粉奶源可追溯。

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2.有機奶粉的牛奶配方最少要95%有機

另一個有機奶粉比較有優勢的地方，是有機奶粉必需符合其有機成分佔整體成份比例的95%或以上的條件。即使是餘下5%的非有機成份亦有嚴格監管，包括不可使用含人工合成的禁用物質、基因改造工程產品，以及謝絕所有添加速溶劑、助溶劑、防腐劑、香精、香料等。

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有機奶粉必須上述兩點，才符合有機奶粉「資格」，當然還必需要經由權威機構頒授的官方認證，方能在產品中加上「有機奶粉」作為賣點。因此，為什麼說有機奶粉比較好，主要原因其實是有機奶粉的要求及監管比普通奶粉更為嚴謹，更能讓父母放心。

有機奶粉「過於」天然無營養？ 高質有機奶粉有更多額外營養！

很多父母擔心，有機奶粉較少額外營養成分，如果寶寶以有機奶粉作為主食，未必能夠吸收足夠營養。事實上，優質的有機奶粉比較起普通奶粉，除了普通嬰兒奶粉所包含的基本營養之外，會有更多的額外添加營養支持寶寶全方位發展。

例如，有些高質的有機奶粉含有天然sn-2 棕櫚酸、GOS 有機益生纖維及加入DHA，這些添加營養支持寶寶的骨骼和腸道發展更健康，同時有助促進腦部和眼睛的發育。

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因此，真正優質的有機奶粉，在生產時會考慮到寶寶周全的營養需求，並適量加入有助他們成長發展的營養素。並不會因為是有機奶粉，就忽略了寶寶的營養需要。父母亦可在作有機奶粉比較時，留意奶粉配方的成份中是否加入了有助寶寶生長的添加營養。

寶寶對普通奶粉出現敏感才需要轉用有機奶粉？事實上有機奶粉適合大部分寶寶飲用

有機奶粉的奶源需要源自有機農場。奶源出自自家農場更可享有全權自主的管理優勢，由原乳選材、生產程序到奶粉入罐，都得到嚴謹的品質監控。生產過程中減少人工合成或加工，有助減少身體因化學物或添加劑引起敏感的機會，更保留了寶寶成長所需的珍貴營養要素。所以即使寶寶沒有對普通奶粉出現敏感反應，仍可以選用有機奶粉。

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另外，父母在做有機奶粉比較的同時，亦要留意配方奶粉是否以單次性技術加熱處理，避免反覆過度加熱。這有助於保存配方奶粉內的蛋白質，使其成分更貼近天然結構，更容易消化。

總括而言，有機奶粉從生產理念、奶源及至整個生產鏈都有更高的品質要求，更能符合寶寶的生長及健康需要。各位父母請謹記以上三點，比較清楚配方奶粉的成份及產地等資料，避開有機奶粉的謬誤區，幫寶寶選擇最合適的有機奶粉。