綠茶對健康有益

綠茶對健康有益

綠茶原產於中國和印度,在全球幾個世紀以來一直受到消費和歡迎,但最近才在美國流行起來。


茶是世界上消耗水最多的飲料。然而,全世界消費的茶葉中有78%是黑色的,只有約20%的茶葉是綠色的。

除了涼茶外,所有類型的茶都是從茶樹幹的葉子中釀造出來的。樹葉的氧化程度決定了茶的類型。

綠茶是由未氧化的茶葉制成的,是加工較少的茶之一。因此,它含有最多的抗氧化劑和有益的多酚。

有許多不同類型的綠茶可供選擇。

綠茶可能有助於預防包括癌症在內的一系列疾病,需要更多的研究來證明綠茶的許多健康聲明。
 
綠茶在美國越來越受歡迎,列出了與綠茶相關的可能的健康益處。綠茶在中醫和印度醫學中被用來控制出血和愈合傷口,幫助消化,改善心髒和精神健康,調節體溫。

最近的研究表明,綠茶可能對減肥、肝病、2型糖尿病和阿爾茨海默病有積極的影響。

值得注意的是,在證明這些與健康益處的可能聯系是確定的之前,還需要更多的證據:

在具有高綠茶消耗的國家中,癌症發病率通常較低,但不可能確定綠茶是否能夠預防這些特定人群中的癌症或其他生活方式因素。

研究人員認為,茶葉中的高含量多酚有助於殺死癌細胞並阻止它們生長。然而,茶葉與癌細胞相互作用的確切機制尚不清楚。

然而,其他研究尚未發現茶可以降低癌症風險。預防癌症所需的茶量在研究中也有很大差異 - 每天2-10杯。

那些每天至少喝5杯綠茶的人死亡的風險,特別是心血管疾病的死亡風險顯著低於那些每天喝不到一杯茶的人。

綠茶含有兒茶素,多酚類化合物,並被認為具有多種保護作用,特別是對於心血管系統。

有關綠茶與糖尿病之間關係的研究不一致。有人說綠茶飲用者患2型糖尿病的風險低於不喝茶的患者,而其他研究發現茶飲料與糖尿病之間沒有關聯。

綠茶可以促進超重和肥胖成人的輕度體重減輕;然而,由於研究中體重減輕,綠茶不太可能在體重減輕中發揮臨床作用。

其他研究發現綠茶可能有助於預防蛀牙,壓力,慢性疲勞,治療皮膚病,並通過減少炎症改善關節炎。

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