雞蛋膽固醇怎麼怎麼吃？

蛋黃中膽固醇較高，所以膽固醇高的人不吃蛋黃。 飲食建議吃一些豆製品，豆製品中含有大豆異黃酮對降血脂的效果比較好。 平時多注意休息，精神緊張不要吃太野，忌食寒膩辛辣刺激性食物。 忌食動物內臟，蛋黃尚可。一般臨床建議或適量非常重要，儘量清淡，儘量不要食用。雞蛋膽固醇蛋黃膽固醇高。

一個雞蛋膽固醇重約50克，蛋黃重約15克。 雞蛋膽固醇的蛋黃中含有226、5毫克膽固醇，低於《中國膳食指南》（2007年）所建議的攝入量——每日攝入量為300毫克。證據表明，蛋黃確實對血液膽固醇水準有影響，但不會顯著增加心血管疾病的風險。