雞蛋膽固醇怎麼怎麼吃?

雞蛋膽固醇怎麼怎麼吃?

蛋黃中膽固醇較高,所以膽固醇高的人不吃蛋黃。 飲食建議吃一些豆製品,豆製品中含有大豆異黃酮對降血脂的效果比較好。 平時多注意休息,精神緊張不要吃太野,忌食寒膩辛辣刺激性食物。 忌食動物內臟,蛋黃尚可。一般臨床建議或適量非常重要,儘量清淡,儘量不要食用。雞蛋膽固醇蛋黃膽固醇高。

雞蛋膽固醇的膽固醇含量是多少?中國疾病控制與營養中心發佈的《中國食品成分表》(2002年)每100個降低膽固醇含有1510毫克膽固醇。

一個雞蛋膽固醇重約50克,蛋黃重約15克。 雞蛋膽固醇的蛋黃中含有226、5毫克膽固醇,低於《中國膳食指南》(2007年)所建議的攝入量——每日攝入量為300毫克。證據表明,蛋黃確實對血液膽固醇水準有影響,但不會顯著增加心血管疾病的風險。


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