鈣的良好食物來源

  

  你從飲食中攝取盡可能多的鈣,並且只使用低劑量的補充劑來彌補不足。你的身體從食物來源中吸收的鈣多於補充劑。事實上,即使服用鈣補充劑的人平均攝入量較高,但從食物中攝取鈣的人骨骼也會增強。此外,使用高劑量的補充劑可能會增加患上結石和心髒病的風險。

  鈣的良好來源包括乳制品,綠葉蔬菜,某些魚,燕麥片和其他穀物,豆腐,卷心菜,西葫蘆,青豆,大蒜,海洋蔬菜和穀物和橙汁等鈣強化食品。

鈣的良好食物來源

  鈣和全脂乳製品:優點和缺點

  雖然牛奶和其他奶制品含有大量的高可吸收性,但可能存在一些潛在的缺陷。

  全脂乳制品通常含有高脂肪和高脂肪。許多著名的健康組織建議限制攝入飽和脂肪並選擇低脂或非脂肪乳制品,盡管越來越多的研究表明,吃全脂乳制品與減少體脂和降低肥胖水平有關。低脂和非脂肪牛奶產品也傾向於含有大量隱藏的糖來補償味覺的喪失,這可能比它取代的脂肪對你的健康和體重更有害。

  牛奶含有高水平的雌激素。一些研究表明,牛奶中的天然雌激素與乳腺癌、前列腺癌和睾丸癌之間可能存在聯系。部分問題在於現代乳制品的生產實踐,在這種生產實踐中,奶牛喂養合成激素和抗生素,並繼續懷孕,每年產奶超過300天。奶牛越懷孕,牛奶中的荷爾蒙就越高。有機牛奶來自草食奶牛,不含合成激素或其他添加劑,盡管有機牛奶的天然激素含量仍然很高。因為奶油中含有天然和合成激素,脫脂奶的量要低得多。

  有些人是乳糖不耐症,這意味著他們無法消化乳糖,一種在牛奶和乳制品中發現的糖。症狀范圍從輕微到嚴重,包括痰,腹脹,氣體和腹瀉。除了它引起的不適之外,乳糖不耐受還會幹擾乳制品對鈣的來源吸收。

  增加鈣攝入量的來源提示

滴雞精坐月子期間可飲用2-4包,把結成冰塊的田原香滴雞精取出直接放在碗裡, 採用100度熱水隔水加熱後即可飲用 (亦可使用微波爐加熱)。

  為了增加每日的攝取量,盡量在多餐或小食中加入富含大米的食物。

  從奶制品中添加更多的提示

牛奶燕麥

  制作燕麥片或其他熱早餐麥片時,請使用牛奶代替水。

  用牛奶代替牛奶,南瓜,南瓜,咖哩等湯中的一些液體。

  牛奶可以添加到許多調味汁中,或者用作調味料的基料。

  全麥薄煎餅和華夫餅是由牛奶或酸奶制成的。

  用純酸奶創造樂趣。用它來調味或浸泡,或者試著用土豆代替酸奶。

  將牛奶或酸奶加入水果冰沙。你甚至可以把冰淇淋和寒冷混在一起。

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