在哪能找到最好的尤卡坦玉米餅?

在哪能找到最好的尤卡坦玉米餅? 

首先,必須正確定位。折疊小而全的迷你板並將其保持在其狀態。堅定但不太堅定。然後是攻擊模式,當你把它放進嘴裏時,你會感覺到手臂上不可避免的涓涓細流(擁抱它就可以了)。吃玉米餅不是最優雅的冒險,但它總是值得潛在的尷尬。世界各地都有正宗的墨西哥taquerias。想象一下,如果你去墨西哥朝聖,尋找尤卡坦最好的玉米餅,你會發現什麼。

與任何國家一樣,墨西哥國家有自己的特點、個性和風味。尤卡坦半島可能以其迷人的海灘和瑪雅遺址而聞名 - 奇琴伊察和圖倫的海灘是最高的榮耀 - 但尤卡坦半島的美食也值得一試。玉米餅不僅僅是一個玉米餅,不管你去過多少次塔可鍾,它對你不好。

在第一堂課上,可能很難學習到學校裏的一些人:正確的炸玉米餅有一個軟殼。在尤卡坦,你經常會遇到玉米餅,而不是面粉品種,這是大約你的手掌大小-偉大的訂貨時,因為你可以嘗試各種口味。當談到醬汁時,任何形式的莎莎都將是pico de gallo(新鮮切碎的西紅柿,洋蔥,墨西哥胡椒和歐芹),通常還配有可選的辣辣椒醬或莎莎醬。

玉米卷

不要不嘗試 cochinita pibil,一個裝滿拉豬肉的炸玉米餅,經過幾個小時的慢烤,或者 tacos de pescado tikinxik,achiote醬的魚炸玉米餅。最後,為裝滿烤豬肉和菠蘿的炸玉米餅的牧師留出空間。

在尤卡坦,塔科斯大多是為了吃早餐或午餐。較小的地方,例如街頭食品攤檔,通常可在下午2:00關閉,並保持關閉,直到第二天早上-那麼計劃就相應了!一般的經驗法則是小攤位將提前關閉,而提供炸玉米餅的餐館可能要到晚上7點才開放。

Wayan'e可能是尤卡頓玉米餅的聖杯,進入了當地人和遊客的頭腦和胃口。有大約30-40種不同種類的炸玉米餅可供選擇,包括當地特產如conchinita pibil和poc chuc -柑橘醃料中的豬肉。一旦你點了玉米粉圓餅,看著工作人員把它加熱裝進去,然後在上面放上新鮮的洋蔥和黑豆。他們還提供美味的果汁,如果你在哈瓦那薩爾薩勇敢,它將是一個受歡迎的救濟!Wayane有兩個展位,位於墨西哥科羅尼亞和科羅尼亞。

作為Tulum最好的炸玉米餅,Taqueria Honorio受到頂級廚師的高度推薦 - 期待炸玉米餅充滿餡料。再次,尤卡坦特產的 cochinita pibil是一個強烈的喜愛。確保你提早離開 - Honorio在早上6點開門,一旦售罄,他們關閉了商店。雖然這個地方看起來很基本,也很不起眼,屋頂很脆弱,但霍諾裏奧最初只是一個簡單的小隔間,現在可以自豪地宣稱自己是一家餐館。每張桌子都有各種各樣的調味品來裝飾你已經美味的玉米餅。

玉米饼

如果你喜歡吃玉米卷作為晚餐(或那些想整天吃玉米餅的人)。Antojitos La Chiapaneca適合您 - 他們供應Yucatán最好的炸玉米餅並且只開放在晚上。你經常要在這裏等一張桌子,但這是值得的。一旦你有炸玉米餅,把盤子放到餐廳的中心,那裏有一個裝滿調味品和醬汁的碗。如果你在旅途中厭倦了炸玉米餅(很難想象),還有很多其他的小吃,比如肉餡餅、煎蛋卷、炸玉米餅和記憶(比如潘魯喬,但沒有豆子)。

Martqueria El Taco Loco位於切圖馬爾(Chetumal)是一個不容置疑的地方,已經有三十多年了。顧名思義,這裏的海鮮選擇不容錯過。最值得關注的是Caamaronempanizado(切碎的蝦)TACOS和魚TACOS(加工的黃油)。試試他們的四種哈瓦那沙司,用辛辣的食物測試你的金屬味。餐廳的一面牆上有ManaT壁畫,向Cheutmar灣的ManaeeReserve致敬。

相關文章