Annabelle / 2021-11-15

食譜推介:三尖牛排配虎咬汁

帕特牛排幹;用鹽調味。在一個大碗裡攪拌油,蠔豉,魚露和香料。加牛排;轉向外套。蓋上蓋子並冷藏4至12小時。從醃料中取出牛排,放在盤子上。烹飪前1小時在室溫下靜置。準備一個用於中度間接加熱的燒烤爐(對於木炭燒烤爐,在燒烤爐的一側堆放煤;對於燃氣燒烤爐,請關閉一兩個燃燒器)。用直火將牛排烤至輕微燒焦,每邊約2分鐘。將牛排移...

Annabelle / 2020-06-23

美食推介:西蘭花烤牛肉

通過使用蠔豉,紹興酒和醬油製成的醃料,您將獲得經典外賣菜的所有傳統風味,但是牛排和西蘭花則經過燒烤,可以在夏季新鮮烹製。在一個中等大小的碗中攪拌大蒜,姜,蠔油,葡萄酒,醬油,油,糖蜜和醋。將牛排放入一個可重新密封的大塑料袋中,倒入2杯醃泡汁;將剩下的醃料放在一旁。密封袋,塗上塗層,然後讓牛排在冰箱中醃製至少1小時,最多...

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