SELMA / 2020-04-22

煲湯技巧之煲湯的火候如何控制

今天這個視频想跟大家分享 一些煲老火湯好喝的小密訣,那就是煲老火湯應該是用大火煲 還是用小火煲,最好煲多長時間呢?其實大家知不知道 廣東人所講的火候,指的是什麽意思呢?其實所講的就是指烹調時,控制火力的強弱 以及加熱時間的長短,不知道大家明不明白 這火候的意思,其實它就好像很多人都喜歡的大排檔風味美食,特别是遊客來到香港都很想去大排檔 去吃一吃香港地道的美食,香港大排檔美食之所以...

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