Jill / 2021-01-28

【尋味金公館】將軍澳中菜之選 嘆正宗京川風味

以前要找好吃的片皮鴨,一般要在尖沙咀、銅鑼灣或旺角這些大區才找到,但想不到竟然在將軍澳中菜餐廳也有,而且做得這麼有水準!其中一點值得一讚的是,這道烤片皮鴨很適合注重健康的香港人,因為廚師以傳統烤鴨方法烤製後會撇走鴨皮中間多餘油脂,鴨皮仍然脆嫩而不油;而且,配上新鮮配菜如青瓜、京蔥等,除了平衡整體油膩感外,更令口

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